Սոյայի հատիկները հայտնի են որպես «Լոբի արքա» և կոչվում են «բուսական միս» և «կանաչ կաթնատու կովեր»՝ ամենասնուցիչ արժեքով:Չորացրած սոյայի հատիկները պարունակում են մոտ 40% բարձրորակ սպիտակուց, որն ամենաբարձրն է այլ հացահատիկների մեջ:Ժամանակակից սննդային հետազոտությունները ցույց են տվել, որ մեկ ֆունտ սոյայի հատիկները համարժեք են ավելի քան երկու ֆունտ նիհար խոզի միս, երեք ֆունտ ձու կամ տասներկու ֆունտ կաթի սպիտակուցի պարունակություն:Ճարպի պարունակությունը նույնպես առաջին տեղում է լոբի մեջ՝ 20% ձեթի բերքատվությամբ;Բացի այդ, այն նաև պարունակում է A, B, D, E վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալցիումը, ֆոսֆորը և երկաթը:Մեկ ֆունտ սոյայի հատիկները պարունակում են 55 մգ երկաթ, որը հեշտությամբ կլանվում և օգտագործվում է մարդու օրգանիզմի կողմից, ինչը շատ օգտակար է երկաթի դեֆիցիտի անեմիայի համար:մեկ ֆունտ սոյայի հատիկները պարունակում են 2855 մգ ֆոսֆոր, որը շատ օգտակար է ուղեղի և նյարդերի համար:Վերամշակված սոյայի արտադրանքը ոչ միայն ունի բարձր սպիտակուցային պարունակություն, այլ նաև պարունակում է մի շարք էական ամինաթթուներ, որոնք չեն կարող սինթեզվել մարդու մարմնի կողմից:Տոֆուի սպիտակուցի մարսողականությունը խոլեստերինի պարունակության մեջ հասնում է 95%-ի՝ այն դարձնելով իդեալական սննդային հավելում:Սոյայի մթերքները, ինչպիսիք են սոյայի հատիկները, տոֆուն և սոյայի կաթը, դարձել են աշխարհում հայտնի առողջարար մթերքներ:
Հիպոգլիկեմիկ և լիպիդների իջեցում. սոյայի հատիկները պարունակում են մի նյութ, որը խանգարում է ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտներին, որն ունի բուժիչ ազդեցություն շաքարախտի վրա:Սոյայի մեջ պարունակվող սապոնիններն ունեն ակնհայտ հիպոլիպիդեմիկ ազդեցություն և միևնույն ժամանակ կարող են արգելակել քաշի ավելացումը.
Բարձրացնել օրգանիզմի իմունային ֆունկցիան. սոյայի հատիկները հարուստ են սպիտակուցներով և պարունակում են մի շարք էական ամինաթթուներ, որոնք կարող են բարելավել օրգանիզմի իմունիտետը:
Հրապարակման ժամանակը՝ ապրիլի 20-2022